Zelfstandige Kok

Bedrijfsprofiel

Voor een klant binnen de zorgsector zijn we momenteel op zoek naar een kok. In deze functie ben je verantwoordelijk voor het bereiden van verschillende maaltijden, inclusief dieet opties. Tevens behoort het beheren van de voorraad tot jouw takenpakket

Functie omschrijving

In deze functie ligt je voornaamste verantwoordelijkheid bij het voorbereiden van maaltijden, het beheren van voorraden en het uitvoeren van schoonmaakwerkzaamheden. Hieronder volgen enkele van je specifieke taken en verantwoordelijkheden:

• Voorbereiden van lunch en snacks, alsook het samenstellen van maaltijdcomponenten;
• Uitvoeren van portionering werkzaamheden en assisteren bij cateringactiviteiten;
• Zorgen voor voldoende voorraad door tijdig tekorten te signaleren en bestellingen op tijd te plaatsen;
• Uitvoeren van kwaliteitscontroles;
• Dagelijkse schoonmaak taken uitvoeren volgens richtlijnen en voorschriften, inclusief afwas;
• Signaleren en rapporteren van technische mankementen;
• Houden van toezicht op naleving van regels door medewerkers.

Functie eisen

• Minimaal een afgeronde MBO 3 opleiding;
• Kennis van verschillende diëten en de juiste bereidingswijzen en voedsel;
• Minimaal 2 jaar werkervaring als kok;
• Zelfstandigheid, nauwkeurigheid en praktische vaardigheden;
• Communicatief en sociaal vaardig met een proactieve houding is een must;
• Je beheerst de Papiamentse, Nederlandse en Engelse taal.